Ένα από τα καλύτερα Pancakes

1. Για να φτιάξετε τηγανίτες, πρώτα από όλα, βάζετε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα κατάλληλο μπολ και τα χτυπάτε καλά.
2. Χτυπάμε με ένα επιπλέον σύρμα το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια. Μπορείτε επίσης να το χτυπήσετε με μίξερ αν θέλετε.
3. Ετοιμάζουμε τη ζύμη να είναι λίγο πιο σκούρα από τη σύσταση του κέικ. Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα τεφλόν ή αντικολλητικό τηγάνι, το μοιράζουμε παντού με τη βοήθεια ενός πινέλου.
4. Η χρήση λιγότερου λαδιού είναι ένα από τα κόλπα για την παρασκευή τηγανιτών. Αν θέλετε μπορείτε να το μοιράσετε και στο ταψί με μια χαρτοπετσέτα.
5. Ρίχνουμε 1 μεγάλη κουταλιά ζύμη και περιμένουμε να απλωθεί μόνη της η ζύμη.
6. Ας γυρίσουμε τις τηγανίτες μας, που αρχίζουν να φαίνονται εντυπωσιακές, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Ας ψήσουμε και από την άλλη πλευρά.
7. Ας πάρουμε τις τηγανίτες μας, που είναι ψημένες και από τις δύο πλευρές, στο πιάτο σερβιρίσματος.
8. Όσο είναι έτοιμες οι τηγανίτες μας, παίρνουμε την κατσαρόλα μας στη φωτιά για τη γέμιση και βάζουμε 2 ποτήρια γάλα και 1 πακέτο βανίλια μέχρι να πήξει.
9. Το χτυπάμε με σύρμα μέχρι να το βγάλουμε από την εστία.
10. Βάζουμε τα σπασμένα καρύδια μας στο μπολ και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε ως καρύδια σε σκόνη ή σκέτα κατόπιν παραγγελίας.
11. Τακτοποιούμε τις τηγανίτες μας σε άλλο πιάτο σερβιρίσματος, το περιχύνουμε με πουτίγκα, τακτοποιούμε τα καρύδια μας, το ξαναρίχνουμε πουτίγκα και το σκεπάζουμε με τηγανίτες.
12. Τρώγεται αφού κρυώσει ????.

Φτιάχνοντας την πιο όμορφη συνταγή για τηγανίτα με φωτογραφία