Βρεγμένο κέικ που νομίζει ότι είναι σουφλέ

1. Πρώτα από όλα χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν καλά.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και το λάδι σε αυτό.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο κοσκινίζοντας.
4. Βάζουμε τελευταίο το αλεύρι. Η σύσταση μπορεί να είναι ρευστή, δεν χρειάζεται να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι, μπορεί να χάσει τις ιδιότητές του.
5. Αδειάζουμε το γουδί μας σε μια καλά λαδωμένη τετράγωνη ή παραλληλόγραμμη γεώτρηση και το αφήνουμε να ψηθεί ελεγχόμενα στον προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
6. Όσο το κέικ μας ψήνεται στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Αφού βγει το κέικ μας από τον φούρνο, παίρνουμε μια οδοντογλυφίδα και την βάζουμε παντού να απορροφηθεί καλά η σάλτσα.
8. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα και την αφήνουμε να κρυώσει.

Σημείωση: Αν το φτιάχνετε μια μέρα μπροστά, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο όταν το κέικ είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Το έφτιαξα 1 μέρα πριν, το αποτέλεσμα ήταν τέλειο???? και πρέπει να πω ότι έχει πραγματικά ίδια γεύση με σουφλέ ????

Καλή όρεξη ήδη ????.

Wet Cake That Thinks Itself Συνταγή σουφλέ με φωτογραφία