Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για τηγάνισμα λαχανικών με σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε αλατόνερο (αυτή η διαδικασία θα πάρει την πικράδα της μελιτζάνας και δεν θα χαλάσει τη γεύση του φαγητού μας)
- Όσο περιμένουν οι μελιτζάνες σε αλατισμένο νερό, ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια και το σκόρδο και τα ετοιμάζουμε.
- Προσθέτουμε το υγρό λάδι χωρίς υπερβολές ώστε να καλύψει τον πάτο της κατσαρόλας μας.
- Όταν ζεσταθεί λίγο το λάδι, ρίχνουμε τις πατάτες και αρχίζουμε να τηγανίζουμε, προσθέτουμε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες όσο πάρει χρώμα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Τέλος προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον γυρίζουμε για μια στροφή, προσθέτουμε τα μυρωδικά και το αλάτι, προσθέτουμε το νερό μας, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας και περιμένουμε να φουσκώσει λίγο σε χαμηλή φωτιά.
- Αφού πάρει βράση, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή κρύο όπως θέλετε ???????? Περιμένω τις φωτογραφίες και τα σχόλια όσων δοκιμάσουν. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων ????.
Γεύμα λαχανικών με σάλτσα με γεύση συνταγή Συνταγή με φωτογραφία
