Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα υλικά του κεφτέ ανακατεύονται σε ένα μπολ, ζυμώνονται καλά και τυλίγονται σε μικροσκοπικά κομμάτια.
Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Το βούτυρο, ο πελτέ ντομάτας και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι ψήνονται στο τηγάνι (ρίχνω ολόκληρο το κρεμμύδι) Πάνω του προσθέτουμε πατάτες ψιλοκομμένες και πλυμένες και ανακατεύουμε με λίγο αλάτι. Προσθέστε τόσο κρύο νερό ώστε να καλύψει τις πατάτες κατά 2 δάχτυλα. Αν θέλουμε προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον αφήνουμε να βράσει. Όταν πάρει βράση, ρίχνονται μέσα τα έτοιμα κεφτεδάκια και ψήνονται σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Καλή όρεξη (ο λόγος που βάζουμε τα κεφτεδάκια μετά το βράσιμο είναι για να μην χαλάσουν.)
Ζουμερά κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία
