Κεφτεδάκια κρεοπωλείου (Νόστιμα αποξηραμένα κεφτεδάκια)

Παίρνουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ. Περνάμε το κρεμμύδι στον τρίφτη ή από ρομπότ. Αφού θρυμματίσουμε το εσωτερικό του μπαγιάτικου ψωμιού, σπάμε το αυγό και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. Αν δεν χαλάσει όταν κάνουμε μικρούς σβόλους στα χέρια μας, το γουδί μας είναι έτοιμο να γίνει κεφτεδάκι. Βάζουμε λίγο νερό σε 1 μικρό μπολ και βουτάμε τα χέρια μας στο νερό και παίρνουμε μικρούς σβόλους. Πλάθουμε τα μπαλάκια όπως θέλουμε. Το βάζουμε σε ένα επίπεδο ταψί και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Ψήνουμε τους ξεκούραστους κεφτέδες μας σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά χωρίς να τους κάψουμε ελεγχόμενα. Βάζουμε τα τηγανητά μας κεφτεδάκια σε ένα φαρδύ μπολ με χαρτοπετσέτα και βγάζουμε το περιττό λάδι. Παίρνουμε τα κεφτεδάκια μας στο πιάτο σερβιρίσματος. Μπορείτε να το σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές, ρύζι και σαλάτα στο πλάι. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Κεφτεδάκια κρεοπωλείο (Νόστιμα αποξηραμένα κεφτεδάκια) Συνταγή με φωτογραφία