Μικτό ψητό με χαμηλά λιπαρά στο φούρνο

1. Αφού ζητήσουμε τις πατάτες, κόβουμε λεπτές φέτες.
2. Ψιλοκόψτε τα άλλα λαχανικά σε μικρά τετράγωνα πάνω του.
3. Ενώνουμε όλα τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε με αλάτι, σκόρδο σε σκόνη και ελαιόλαδο.
4. Τακτοποιούμε τις πατάτες στον πάτο του ταψιού και περιχύνουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά.
5. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° για μισή ώρα περίπου μέχρι να ροδίσουν.
6. Του βάζουμε γιαούρτι.
7. Για τη σάλτσα, ψήνουμε στο μάτι μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ένα κουταλάκι του γλυκού θυμάρι και την τριμμένη ή κονσέρβα ντομάτα μέχρι να πάρει βράση και την περιχύνουμε. Καλή όρεξη!.

Συνταγή ανάμεικτου τηγανίσματος με χαμηλά λιπαρά στο φούρνο με φωτογραφία