Νόστιμο αραβικό κεμπάπ στυλ Antakya

1. Αρχικά, ας πάρουμε τον κιμά μας σε κατάλληλο άφθονο αντικολλητικό τεφλόν ή μαντέμι ή οποιοδήποτε αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και τον τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
2. Όταν στεγνώσει ο κιμάς μας, ας ετοιμάσουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις πιπεριές μας όσο είναι ψητός ο κιμάς μας.
3. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε όχι πολύ.
4. Καθαρίζουμε εσωτερικά τις πιπεριές και τις ψιλοκόβουμε για φαγητό, πλένουμε καλά τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε, αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε φρέσκια ντομάτα, καθαρίζουμε τις φλούδες και τις ψιλοκόβουμε και τις ετοιμάζουμε.
5. Ας ετοιμάσουμε τα μπαχαρικά.
6. Τώρα που ο κιμάς μας έχει στεγνώσει, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το πιπέρι, τον ανακατεύουμε για 1 λεπτό και τον τσιγαρίζουμε.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές, ανακατεύουμε καλά, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ελεγχόμενα.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας ή τις ψιλοκομμένες ντομάτες, ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και βράζουμε για 6-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
9. Τώρα, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά και ανακατεύουμε, αφήνουμε να μαγειρευτεί για 3 λεπτά ακόμα, μετά σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.

Σημείωση: Χρησιμοποίησα πράσινες πιπεριές από τον κήπο μου, όποιος θέλει μπορεί να επιλέξει κόκκινη ή ανάμεικτη, η πικρία εξαρτάται από εσάς.

Το νόστιμο γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, ας το απολαύσουμε και ας το σερβίρουμε. Μπορείτε να το σερβίρετε με ένα νόστιμο ρύζι και σαλάτα στο πλάι, να απολαύσετε τους φίλους σας που θα το δοκιμάσουν και να μείνετε με αγάπη ????????????????????????????‍♀️????‍♀️????‍♀️????‍♀️.

Antakya Style Delicious Arabian Kebab Συνταγή με φωτογραφία