Οδοντογλυφίδα κεμπάπ με την τέλεια γεύση του

1. Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε τη μελιτζάνα βαριά και την κόβουμε σε λεπτές φέτες και τη διατηρούμε σε αλατισμένο νερό.
2. Από την άλλη, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια, παίρνουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα μπολ, τα ζυμώνουμε, παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τα τυλίγουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν.
3. Λαδώνουμε ελαφρά τις μελιτζάνες κομμένες σε φέτες και τις ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
4. Στη συνέχεια παίρνουμε 2 μελιτζάνες μπροστά μας και τις βάζουμε σε μορφή συν.
5. Βάζουμε το κεφτεδάκι στη μέση και κλείνουμε τις άκρες πάνω του.
6. Το περνάμε με οδοντογλυφίδες, βουτάμε την πιπεριά και την ντομάτα κομμένη σε φέτες, τα απλώνουμε στο ταψί, σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά, τα χτυπάμε, τα περιχύνουμε με το κεμπάπ στο ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο. .
7. Το γεύμα μας είναι έτοιμο όταν ψηθούν οι ντομάτες και οι πιπεριές πάνω του.

Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με την Τέλεια Γεύση του