Τραγανοί κύβοι ψαριού

Κόβουμε το ψάρι μας σε κύβους και αλατοπιπερώνουμε, από την άλλη βάζουμε το αλεύρι σε ξεχωριστά πιάτα και χτυπάμε τα αυγά. Αλατοπιπερώνουμε στο κορν φλάουρ και στο κανονικό αλεύρι και ανακατεύουμε, παίρνουμε ένα ένα τα ψάρια, τα βουτάμε σε κορν φλάουρ, μετά αλεύρι, μετά αυγό και τέλος τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Μπορεί να σερβιριστεί με πατατοσαλάτα στο πλάι.

Συνταγή για τραγανούς κύβους ψαριού με φωτογραφία